Un atelier sur la thématique du gaspillage alimentaire dans la cuisine centrale de Saint-Avé
![Sensibilisation au gaspillage alimentaire dans la cantine de Saint-Avé](local/cache-vignettes/L500xH373/Atelier-GMVAe2a4-abc23.jpg?1608300844)
Sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire et les aider à identifier des solutions pour le réduire à la cantine et à la maison
Identifier les sources de gaspillage alimentaire …
Par petits groupes, les enfants se sont d’abord interrogés quant aux étapes de production d’une pomme. Chacun a ensuite incarné l’un des acteurs de cette chaîne grâce à un jeu de rôles. Ils ont ainsi pu identifier les sources de gaspillage alimentaire, des premières étapes de production des aliments jusque dans leurs assiettes.
![Atelier de sensibilisation au gaspillage alimentaire par Clim'actions](https://i2.wp.com/climactions-bretagnesud.bzh/wp-content/uploads/2020/10/sensibilisation-au-gaspillage-alimentaire-GMVA-et-Climactions-BS-à-Saint-Avé.jpg?fit=816%2C1024)
![Atelier de sensibilisation au gaspillage alimentaire dans la cuisine centrale de Saint-Avé](local/cache-vignettes/L500xH454/sensibilisat2cb9-7c9e9.jpg?1608300844)
Et trouver des solutions pour le réduire !
A Saint-avé, 60 grammes de nourriture sont gaspillés en moyenne par plateau repas. C’est bien mieux que la moyenne française (120gr), mais ça reste trop ! Pour améliorer encore ce chiffre, les enfants ont pu échanger avec le cuisinier de la cuisine centrale qui leur a proposé des solutions simples à appliquer au quotidien à la cantine mais aussi à la maison !
Vous souhaitez organiser une intervention autour du gaspillage alimentaire dans votre établissement, ou simplement en savoir plus ? N’hésitez pas à nous contacter !
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